Thay vì chờ đợi đến lúc cơ thể lên tiếng cảnh báo, bạn có thể chủ động phòng ngừa mỡ nội tạng ngay từ bữa ăn hàng ngày.
Các chuyên gia cho rằng, lựa chọn đúng loại rau có thể hỗ trợ đốt cháy mỡ nội tạng – loại mỡ được ví như “kẻ giấu mặt” gây hại cho cơ thể. Ảnh: Getty Images
Mỡ nội tạng – loại mỡ nằm sâu trong ổ bụng, bao quanh gan, ruột và nhiều cơ quan quan trọng – được xem là “kẻ thù thầm lặng” của sức khỏe. Khác với mỡ dưới da có thể nhìn thấy, mỡ nội tạng khó phát hiện bằng mắt thường nhưng lại gây ra nhiều hệ lụy nghiêm trọng. Đây là loại mỡ hoạt động mạnh về trao đổi chất, có thể giải phóng các hợp chất gây viêm vào máu, làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim mạch, tiểu đường type 2 và ung thư.
Điều đáng mừng là chế độ dinh dưỡng hợp lý có thể giúp kiểm soát và giảm mỡ nội tạng. Theo các chuyên gia, trong đó có chuyên gia dinh dưỡng Erin Jowett, “rau xanh không chỉ giúp no bụng mà còn hỗ trợ cân bằng hormone, cải thiện chức năng gan, tăng cường sức khỏe đường ruột và giảm phản ứng viêm trong cơ thể”.
Dưới đây là 5 loại rau được chuyên gia khuyến nghị bổ sung vào bữa ăn hàng ngày để hỗ trợ giảm mỡ nội tạng:
1. Rau chân vịt (cải bó xôi)
Giàu lutein, zeaxanthin và beta-carotene – nhóm chất chống oxy hóa carotenoid, rau chân vịt giúp chống viêm và ngăn ngừa tích mỡ.
2. Súp lơ trắng
Là loại rau họ cải chứa glucosinolate, súp lơ trắng khi nhai sẽ chuyển hóa thành sulforaphane – hoạt chất có khả năng giảm viêm, cải thiện độ nhạy insulin và ngăn ngừa tích mỡ bụng.
3. Bắp cải tí hon
(cải Brussels)
Kết hợp cả sulforaphane và carotenoid, bắp cải tí hon được xem là “đòn kép” chống mỡ nội tạng. Chúng còn giúp bảo vệ cơ thể khỏi các bệnh mãn tính như tim mạch, tiểu đường và ung thư.
Một cốc bắp cải tí hon sống chỉ chứa khoảng 40 calo nhưng cung cấp tới 3g chất xơ.
4. Atisô
Atisô nằm trong nhóm rau giàu chất xơ nhất. Một quả atisô cỡ vừa cung cấp 7g chất xơ với chỉ khoảng 65 calo. Chất xơ không chỉ giúp no lâu mà còn nuôi dưỡng lợi khuẩn đường ruột, đóng vai trò quan trọng trong kiểm soát cân nặng và giảm mỡ nội tạng.
5. Bắp cải tím
Loại rau có màu tím đỏ đặc trưng này chứa anthocyanin – hợp chất chống oxy hóa mạnh có thể thúc đẩy quá trình đốt cháy mỡ. Nhiều nghiên cứu cho thấy người ăn nhiều thực phẩm giàu anthocyanin thường ít mỡ nội tạng hơn.
Đặc biệt, kim chi từ cải thảo, vốn giàu lợi khuẩn Lactobacillus, cũng được ghi nhận có khả năng hỗ trợ giảm mỡ bụng.
Chiến lược hỗ trợ giảm mỡ nội tạng
Ngoài việc bổ sung rau xanh, chuyên gia khuyến nghị thêm một số thói quen tốt cho sức khỏe:
• Ăn nhiều trái cây: Tăng cường hoa quả trong bữa ăn giúp bổ sung chất xơ, tạo cảm giác no lâu, từ đó hạn chế nạp thêm calo.
• Tập luyện HIIT: Các bài tập cường độ cao ngắt quãng (HIIT) được chứng minh hiệu quả hơn so với tập tạ trong việc đốt cháy mỡ bụng.
• Quản lý căng thẳng: Stress làm tăng hormone cortisol, thúc đẩy tích mỡ bụng. Thiền, hít thở sâu hoặc hoạt động thư giãn hằng ngày có thể giúp giảm căng thẳng.
• Ngủ đủ giấc: Giấc ngủ từ 7–8 tiếng mỗi đêm hỗ trợ cân bằng hormone, ngăn ngừa tích mỡ nội tạng.
• Hạn chế rượu bia: Rượu không chỉ giàu calo mà còn khiến bạn dễ lựa chọn thực phẩm kém lành mạnh, từ đó gia tăng nguy cơ béo bụng.
Chỉ cần điều chỉnh chế độ ăn và một số thói quen là bạn đã có thể kiểm soát và giảm thiểu mỡ nội tạng hiệu quả.
Rau xanh là “vũ khí bí mật” trong hành trình đẩy lùi mỡ nội tạng. Rau chân vịt, súp lơ trắng, bắp cải tí hon, atisô và bắp cải đỏ là những lựa chọn hàng đầu nhờ giàu chất xơ, chất chống oxy hóa và hợp chất thực vật có lợi. Tuy nhiên, để đạt kết quả tối ưu, hãy kết hợp chế độ ăn khoa học với luyện tập, quản lý căng thẳng và ngủ đủ giấc. Đây chính là chìa khóa để duy trì cơ thể khỏe mạnh, phòng ngừa bệnh tật lâu dài.
